אחד הדברים הקריטיים ביותר להצלחתו של אירוע, מעבר למוזמנים, ולמוזיקה הינו האוכל. אוכל תמיד היה ותמיד יהיה הדבק שמחבר בין אנשים והינו יכול לשנות מצבי רוח מקצה לקצה. מי מאיתנו לא היה במצב רוח מדוכדך ומאכל שאהוב עליו היה פרס התנחומים שלו? קל וחומר באירוע, אנחנו רוצים שהמוזמנים שלנו שהשקיעו מזמנם ובאו לשמח אותנו ייצאו מרוצים גם מהאוכל. לשם כך עלינו להתאים לאירוע חברת קייטרינג לאירועים שתיתן לנו את המענה המיטבי ביותר לדרישות שלנו ושתעמוד בסטנדרטים שאנו מציבים. קייטרינג באירוע יכול להיות קייטרינג חלבי, יכול להיות קייטרינג בשרי ויכול אף להיות רק מגשי אירוח על השולחנות.
מהם השאלות שאנו צריכים לשאול את עצמנו לפני שבודקים?
ישנן מספר שאלות שאנו צריכים לשאול את עצמינו לפני שאנו מזמינים חברת קייטרינג לאירועים כדי שנהיה בטוחים בקונספט שאנו רוצים. השאלה הראשונה היא האם יש לנו תקציב מוגבל או האם אנו חופשיים להוציא איזה סכום שנרצה? השאלה הזאת הינה הקריטית ביותר לבחירת חברת קייטרינג מכיוון שישנן חברות הנותנות שירותי קייטרינג חלבי או בשרי ברמה זו או אחרת ולפני שאנו נפנה אליהם אנו צריכים לדעת כיוון כללי מבחינת התקציב. יכול להיות שהתקציב שלנו יאפשר לנו אירוע מושקע ויכול להיות שהתקציב יאפשר לנו אירוע צנוע יותר כדוגמת מגשי אירוח או משהו אחר בסגנון כשההוצאה הכספית נמוכה יותר.
מה עוד צריך להחליט לפני הבירור?
מעבר לשאלות כמו איזו חברת קייטרינג לאירועים אנו רוצים, האם הקייטרינג יהיה קייטרינג חלבי או בשרי והאם אנחנו רוצים מגשי אירוח או לא ישנן עוד שאלות טכניות שאנו צריכים לשאול את עצמנו. אחת השאלות היא האם ואיך אנחנו רוצים שהשולחנות יהיו מעוצבים? האם אנחנו רוצים שהם יהיו מקושטים בפרחים או אולי בזרים מתוקים המכילים סוכריות ושוקולדים? בנוסף האם אנו צריכים ציוד כגון שולחנות וכסאות ואולי אף סכו"ם? רק לאחר שמוצאים תשובות לכל השאלות הללו ושסגורים על אופי האירוע ומה אנחנו רוצים שיהיה בו ניתן לפנות לחברת הקייטרינג לבירור מעמיק.
